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聚焦“琼海味道” 从“舌尖”到“心尖”

来源:第一旅游网海南频道 作者:林雯晶 时间:2014-09-04 11:13:07

    8月28日下午,琼海正式启动“琼海味道”嘉年华活动,“品琼海味道 享幸福生活”将成为当季游客来海南旅游的绝佳体验。 9月3日下午,海南旅游业界领导、专家、学者汇聚一堂,聚焦“琼海味道”。
    “海滨度假去三亚,乡村度假在琼海。”近两年来,按照“田园城市 幸福琼海”的发展战略,琼海大力发展乡村旅游,将12个乡镇打造成“一镇一特色,一镇一风情,一镇一产业”,加之琼海全域5A景区的打造,琼海已成为海南旅游中不可或缺的重要旅游目的地。而针对游客群体“散客多团队少”的变化,琼海旅游产品也随之进行了调整:休闲骑行、湖畔垂钓、水果采摘、私家菜地、农业体验、风情乡村、生态农家乐、当地特色名吃、乡村民宿等多种娱乐休闲产品正不断丰富着乡村休闲游内容。
    琼海味道,每个人的心感觉
    海南省旅游发展委员会巡视员陈耀大赞琼海市政府在推进“田园城市 幸福琼海”的发展战略过程中所做的一系列工作极大的呼应了国务院31号文件,并表示“琼海味道”嘉年华活动是“田园城市 幸福琼海”战略的进一步提升。他认为,“琼海味道”有三,分别是美食味道、环境味道和文化味道,琼海味道就是这三种味道的层层递进,在品尝美食的过程中感受环境,进而领悟琼海独特的文化魅力,琼海文化需要一种心灵感觉。
    琼海市副市长孟维华表示,近两年琼海不断完善硬件设施和旅游服务,田园城市游客用眼睛就能看到,但幸福是什么?他认为,幸福就是一种味道,是让游客来之后就可以感受到幸福气息和幸福感觉。在这里需要旅游人做的工作就是将具有琼海元素的产品进行整理、挖掘、评选,把幸福的感觉呈现给游客,让游客自行选择组合来旅游。为了让游客在游玩时能够有“心”感觉,经过了1-2个月的讨论后,琼海才启动了“琼海味道”嘉年华的活动。
    琼海市旅游委主任杨奋则表示他所理解的“琼海味道”有4个层面:农厨美味、田园风味、乡村趣味和幸福滋味。他说:“首先是最基本的美食味道,其次再通过对琼海田园小镇、特色乡村、文化风情的体验,从而感受到琼海的幸福味道、乡愁味道。”
    “琼海味道一方面是老百姓自己的幸福味道,另一方面是游客对琼海味道的需求。”海南省旅游协会秘书长王健生说,“琼海味道是经过传播后是吊人胃口的味道,折射出来的是一种跨越式的发展,即绿色崛起在琼海,让老百姓成为获益者,让游客找到快乐。”
    海口经济学院刘荆洪教授认为,琼海味道一是田园味道的回归,二是文化内涵的发掘。此外,旅游商品应有文化品位;美食需有地方风味;主题吧要有趣味;旅游产品要有美味。

    以琼海味道 打造味道琼海
    琼海独具特色,镇镇是景区、村村是景点、人人是导游。孟维华介绍,“琼海味道“嘉年华将按照每周一主题的活动,给人们带来一种新鲜的刺激和感觉,包括采摘、赶海等等。通过梳理品牌、完善服务、挖掘内涵,在硬件服务的基础上,提供优质的服务,进而精细化提炼,树立特色品牌。
    琼海政府以东道主的身份,以每个星期一主题活动的形式,通过丰富的活动和不同的玩法,让市民游客体验“我的琼海味道”。而如何将“琼海味道”作为一种文化现象,打上琼海浓厚的地方印记?陈耀指出,将舌尖味道、环境体验、心灵感受三种层面一并推进,加上地方特色,上升到文化层面,同时注入可见的商品和可尝食品当中。通过“琼海味道”,让人们在琼海吃了一碗琼海杂粮就有种莫名的感动,让琼海味道从舌尖到心尖。
    “对比丽江旅游,如何吸引游客不断过来?实际上就是依托当地文化,丽江有故事的人事物。”《海南日报》旅游周刊主编杨春虹说道,“就如潭门将老船长照片挂在小镇街头,顿时就让潭门有了味道,许多游客就在照片墙前拍照留念。琼海旅游资源丰富,有滨海美景、田园风光、小资情调……通过“琼海味道”这么一个大展台,这里的人和故事也将会吸引更多的游客。”
    骑行、漫步、采摘、赶海、看稻田、品咖啡……琼海的一切对游客们来说,处处皆景,处处可玩,琼海已进入海南各大旅行社的常规旅游线路中。据海南康泰国际旅行社运营中心总经理厍雨廷介绍,早在2008年就已经将市场目光瞄向琼海,以博鳌亚洲论坛为切入点多次组织策划团队赴琼海进行考察踩线。对琼海有着深厚感情的她,就曾以美食为元素设计了一款名为“博鳌下午茶”的产品,让游客在看美景、吃美食的过程中让心情变美丽。她认为,琼海启动“琼海味道”嘉年华活动,能够让游客由浅至深、更全面的了解琼海。