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农厨好味

来源:琼海市旅游协会 作者:admin 时间:2014-05-06 13:37:34


    敏锐的定位——当“美丽中国”、“生态文明”、“绿色崛起”、“田园城市”等热词,“云效应”般闪亮媒体;当交通拥堵、环境污染等“城市病”的逐渐蔓延;当饮食不再只是饱口福而成为物质之外的一种精神体验文化享受……眼尖的农厨人预感这种形势有可能催生新的业态,毅然选择乡村,开发潜在市场。
    独特的环境——这里简朴的设施、淳朴的装扮,天然的地形地物、匠心独运的设计打造,是农家食园,更是乡村一景。
    浓厚的文化——邀请文化名人冯衍甫撰写对联、典故等。大门对联:“借一角村院落看春华秋实,啜二盅农家酒品世道人间”,横批“恭请光临”;大厅对联:“国以农为本,民以食为天”,横批“社稷根基”;农厨典故:“元朝因宫庭政变,太子图贴睦尔被流放海南。他只身怡情万泉河山水,南雷峒主王官对他关爱有加,常常带他到农家用膳。农家贡以农厨第一汤、嘉积鸭、温泉鹅、万泉鲤、虾米萝丝、鱿鱼炒韭菜、胡椒白切猪肚、粽叶糯米骨、猪扒菜煎酿猪大肠、腌茄等农家菜。太子用后大呼好香!赞道:“农厨胜御厨,农家菜胜皇家宴。因是,万泉河畔农厨声名大著,农家菜流芳至今。”院里木屋门楣牌分别以“勤劳、致富、风调、雨川页、丰衣、足食、兴旺、有余、小康”等词命名,6个包厢分别以,农家富、农家强、农家欢、农家乐、农家美、农家好6个字命名。
    精细的服务——食园的建筑,包厢的设置,菜品的定位,服务员的农家村姑特色衣着,洗手盆的摆放,灯饰的安装等,一切的一切,都是那么的贴心,体现着浓浓的人文关怀及人性之美。
    美好的愿景——发挥独特优势,瞄准社会需求,广泛吸引散客、旅游客、喜宴延席等,逐步向琼海菜系、琼海口味、琼海文化、琼海形象迈进,为琼海饮食文化添色增彩。


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